成人高考   专业选择

食品科学与工程

一、学习课程内容

食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理、食品贮藏原理、食品机械与设备、食品发酵与工程、乳品工艺学、农产品加工工艺学等。

二、就业方向

能在食品领域内从事食品生产技术和管理工作、品质控制、产品开发等方面工作的应用型专业技术人才。

三、培养要求

要求学生受到食品生产技术、食品卫生检验等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

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